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菜食主義の方の糖質制限

菜食主義の方の糖質制限

糖質を制限するのは、エネルギーとして脂肪を使います!と宣言するようなものですから、糖質だけでなく、脂肪も摂らないでいると、身体は完全にエネルギー不足になり大事な筋肉や骨のタンパク質を糖質に変えようとしてしまいます(糖新生)。→ 一見痩せたように見えますが、実際には枯れる感じ…簡単に言うと、老けます。